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空气能热泵在海产品烘干中起到的作用大吗?

作者:admin 来源:未知 发表时间:2017-07-19
    随着我们的生活质量的提高,我们对平常饮食的营养也有了更高的要求,富含各种营养成分和微量元素的海产品更是受到人民群众的喜欢。自然而然的,对于海产品地烘干,最大限度地保留营养成分成为烘干上一个重要的话题。
 
 

 
    海产品烘干大多采用传统的太阳晒干方式,海产品体积较小,对温度要求非常严格,太阳晒干的海产品也难以达到优质的烘干要求和卫生标准。至于选用其他烘干设备,目前市面上烘干设备种类较多,每种烘干设备都没有一个标准,烘烤出来的产品色泽和营养成分也参差不齐,如果采用煤锅炉或者油锅炉以及烧柴设备烘干,对于食品来说,卫生方面就难以达到要求,所以一直不能得以应用。
 
    高温热泵烘干除湿一体机顺势应用而生,解决了以上传统烘干机多种不卫生以及耗能、需要大量劳动力的烦恼。纳克斯达空气能热泵烘干机能自动控温,控湿,能有效避免海产品在烘干过程中的营养损失和颜色改变,搭配冷热双源,加上排湿抽湿功能,特别适合用于海产品烘干。
 
 

 
    热泵烘干系统,利用环境周围的空气能量传递到物料表面,使其表面湿分蒸发。系统完全使用自然介质加温烘干,实现了“0”污染排放,高效节能,安全环保。
 
    密闭式的烘干房不仅加速物料烘干的速度,还有利于隔绝外界的污染,可以对物料进行保鲜。
 
    控制上,采用数字传感技术控制温度、湿度和烘烤过程,烘干过程无需专人守护,不仅节约了人工成本,还节约70%的运行成本。
 
    此外,纳克斯达空气能热泵烘干系统采用最新的冷、暖风烘干,烘干温度范围在10-85℃,比任何传统干燥设备更有效的保护烘干物料的色、香、味、个体形态和营养成分,适用于鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼干、鱼翅、鲍鱼、海参、虾干等各类鱼、虾、贝、藻等海产品烘干。
 
 

 
海产品的烘干一般要注意以下问题:
 
一. 前期温度不能过高,以避免高温影响烘干后的质量
 
二. 海产品一般含水量比较大,另外,海产品中存在脂肪和油脂,脱水困难,所以控制脱水速度很关键
 
三. 海产品烘干后的色泽是非常的重要的
 
四. 烘干过程中要保持一定程度上的风量,避免水汽停留在海产品的表面
 
五. 我们要根据海产品的特性,因为含水量较高,可以前期中低温排湿,后面中高温的方式来作烘干处理。